Hạt hướng dương có hương vị khá ngon, thích hợp để sử dụng hàng ngày. Dưỡng chất trong hạt hướng dương là rất nhiều, có thể kể tới vitamin E, chất béo, chất khoáng.
Bất ngờ hơn, lượng phytosterols và lognans dồi dào trong hạt hướng dương có khả năng ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư. Nếu bạn đang điều trị ung thư ở bất kỳ giai đoạn nào, hãy thử bổ sung hạt hướng dương vào khẩu phần ăn.